|
Oedang Bakar
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 g scampi (diepvries, zak a 500 g), 3 eetlepels ketjap asin, 2 teentjes knoflook (geperst), chilipeper, 1 limoen (geperst), 1/2 eetlepel donkere basterdsuiker, 1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scampi ontdooien en droogdeppen. In wijde schaal ketjap, knoflook, mespunt chilipeper, limoensap, basterdsuiker en olie mengen. Scampi hierin 30 min. marineren. Grillpan verhitten. Scampi op hoog vuur in 3-4 min. bruin en gaar roosteren, regelmatig keren en bestrijken met marinade.
|
|
|